Malzemeler

6 adet tavuk butu
5 kg salatalık
150 gr krem şanti
150 gr süzme yoğurt
6 yemek kaşığı acılı ketçap
6 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
2 diş ezilmiş sarmısak
1-2 tatlı kaşığı beyaz üzüm sirkesi
1 demet dereotu
1 yemek kaşığı limon suyu
Toz şeker
Tuz
Karabiber.

Yapılışı

Ketçapı sıvıyağ ve soya sosu ile iyice karıştırın. Kırmızı biber bir diş sarmısak ve tuz ile tatlandırın. Tavuk butlarının üzerlerine sürüp, butları 200 derecedeki fırının alttan ikinci rafında 35-40 dakika kızartın. Salatalıkları soyun ve iri iri rendeleyin. 1 tatlı kaşığı tuz ile karıştırın. 10 dakika bekletip suyunu sıkın. Sıktığınız salatalıkları süzme yoğurt, kremşanti ve sirke ile karıştırın. 1 diş sarmısak, tuz, karabiber ve bir tutam şeker ile tatlandırın. Dereotunu saplarından ayırıp ince kıyın ve salatalıklı karışıma ilave edin. Hazırladığınız sosu butlar ve fırın patatesle birlikte servis yapın.