Malzemeler

50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
400 gr makarna
1 dal biberiye
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber
150 gr sosis
2 adet yumurta
1/2 su bardağı beyaz şarap
  Tarif Bilgileri
Kategori: Makarnalar
Puanı: 3
Tarifi Yazdır
 
 
 

Yapılışı

Sosislerin zarlarını çıkarıp küp küp kesin. Biberiye, margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte küçük bir tavaya koyun, karıştırarak kavurun. Sosisler kavrulunca şarabı döküp, bir taşım kaynatın. Biberiyeyi içinden çıkarın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Süzgece koyup soğuk su ile yıkayıp suyunu süzün. Başka bir kaba yumurtaları kırın. İçine tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri katıp, karışımı çırpın. Haşlanmış makarnayı içine boşaltın. Kaynayan sosisli sosu üstüne dökün ve son bir kere daha karıştırıp, servis yapın.