Malzemeler

1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
1 adet domates
1 adet dolmalık biber
1 adet patates
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı limon, tuz
1 adet küçük kabak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
6 adet taze fasulye
1 tatlı kaşığı sirke

Yapılışı

Taze fasulye, kabak ve patatesi haşlayın. Taze fasulyeyi, dolmalık biberi, havuçları ve kabağı ince ince, patatesleri küp küp doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp, servis tabağına alın. Domatesin içini alın ve dilimler halinde kesin ve sebzelerin arasına karıştırın. Sos için, zeytinyağı, limon, hardal ve tuzu karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün. Maydanozla ile süsleyerek servis yapın.