Şanlıurfa�a bibere �sot�derler,ısı otu demekmiş.Yenince hararet basar,insanı ısıtır.Harran�n bereketli topraklarında yetişen,kızgın güneşin altında kızaran,haşerattan korunmak için gittikçe acılaşan ve aynı kızgın güneş altında kurutulan Urfa isotu,kendine has özellikler taşır.İsot acısı insanı rahatsız etmez,bağırsakları bozmaz,kanı sulandırır,insana sağlık ve moral verir.Sabah kahvaltıdan başlamak üzere,her öğün yenir.Bazıları öğle yemeğini,ekmek arasına konmuş iki biber ve bir bardak çay
http://www.isoturfa.com